Infografía: Consumo y producción responsable.

Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles

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Si queremos garantizar el desarrollo sostenible es urgente reducir la huella ecológica mediante un cambio de métodos y hábitos. Actualmente la agricultura es el principal consumidor de agua en el mundo y el riego representa casi el 70% de toda el agua dulce disponible para consumo humano.

La escasez de agua podría definir la producción y el abasto de alimentos, con la consiguiente presión sobre los costos y una más grande dependencia de las naciones en las importaciones de alimentos. La creciente demanda de alimentos provocada por un incremento poblacional y los cambios en los hábitos alimenticios, la caída en la producción de alimentos en ciertos territorios, el encarecimiento de ciertos productos agrícolas básicos como los fertilizantes (provocado paralelamente por los precios de energía), los incentivos bioenergéticos en ciertos territorios y una viable especulación financiera han contribuido a incrementar el costo de los alimentos de manera considerable.

source: https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000372876_spa